Salada de frutas

A ação benéfica no organismo é intensa e variada.

Olá rainhas!

Vamos falar outra vez de fruta ☺️

Para mim é impensável começar o dia sem comer fruta.

Tenho sempre fruta variada cá em casa e por essa razão há sempre mais que uma metade de uma fruta no frigorifico. Se não usar para batidos ou até congelar, o mais certo é fazer uma salada de frutas, regada com sumo de laranja e pedacinhos de hortelã fresca.

Reforço mais uma vez rainhas, a importância de comer fruta todos os dias. Os frutos são alimentos protetores, reguladores e ativadores de funções vitais para a nossa saude e bem estar.

A fruta é rica em vitaminas, minerais e fibras (solúveis e insolúveis) , bem como micronutrientes essenciais e antioxidantes.

A ação benéfica no organismo é intensa e variada.

Todos os frutos contêm vitaminas, minerais e fibras, mas cada
uma tem as suas particularidades. Por exemplo, o kiwi é rico em
vitamina C e a banana em potássio. A fruta é pobre em gorduras e proteínas mas rico em hidratos de carbono (principalmente frutose). Há
frutas mais “açucaradas” que outras (bananas maduras, mangas, uvas, figos) e outros menos (frutos silvestres, kiwis, melancias e melões).

Os frutos vermelhos (que estão presentes em todos os meus pequenos almoços) têm uma importante particularidade que é a riqueza em
antioxidantes.

Cada fruto tem as suas particularidades, pelo que não devemos
considerar que uns sejam mais benéficos ou mais aconselhados que outros.
Variar o mais possível deve ser a regra. Mistura e varia.

Bom pequeno-almoço rainhas

Pudim de chia com spirulina e clorela.

Parte do meu ritual matinal é preparar um pequeno almoço saboroso, natural e saudável.

Bom dia rainhas!

Parte do meu ritual matinal e de grande importância é preparar um pequeno almoço saboroso, natural e saudável.

Acredito que contribui consideravelmente para um bom inicio de dia e com energias positivas.

Deixo-vos, dois exemplos de como eu costumo comer o pudim de chia. A fruta é sempre o elemento principal e que nunca falta mas os extras que adiciono na sua preparação ou finalização, ajuda a enriquecer o valor nutricional de um simples pudim de chia. Neste caso spirulina e clorela.

Nestes dois exemplos, preparei o pudim de chia com bebida de soja, por ser na minha opinião, mais doce que outras bebidas vegetais e ajuda assim a atenuar um pouco do sabor destinto das algas spirulina e chlorella.

Preparo sempre de um dia para o outro para o pudim ficar cremoso e para poupar tempo de manhã. Tiro do frio cerca de 20 minutos antes de comer e depois finalizo com fruta.

Simples, perfeito e bastante nutritivo. 💚😊

A SPIRULINA age como um pré-biótico https://www.tuasaude.com/prebioticos/ que ajuda no crescimento de outras bactérias benéficas para o intestino. Ela também contém clorofila, que ajuda a alcalinizar (otimizar os níveis de pH) os tecidos do corpo.

É  uma alga verde unicelular, rica nos seguintes nutrientes, vitaminas e minerais:

  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B6
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Ferro
  • Sódio
  • Magnésio
  • Potássio
  • Cálcio
  • Clorofila

CLORELLA é também uma alga verde unicelular, rica nos seguintes nutrientes, vitaminas e minerais:

  • Magnésio
  • Zinco
  • Cobre
  • Potássio
  • Cobre
  • Clorofila
  • Cálcio
  • Vitamina B1
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Ácido fólico
  • Ácidos graxos ômega-3

Beijinhos rainhas

Gaspacho de melancia e tomate.

Olá rainhas,

Isto é que são dias quentes!

Quem consegue resistir a um bom gaspacho bem fresquinho numa tarde de calor? Já alguma vez provaram ou tentaram fazer?

Este é ainda mais guloso e fresco, porque junta melancia ao tradicional gaspacho de tomate. É de fácil preparação uma vez que os ingredientes são todos crus e quase sempre estão nos nossos frigoríficos.

Gaspacho é uma sopa fria, saborosa e muito nutritiva que vale a pena incluir na vossa alimentação.

O gaspacho é um prato que permite o uso de diversos ingredientes criando variações que vão desde receitas picantes até algumas mais suave e todas muito nutritivas.

As receitas espanholas, geralmente, são preparadas através da trituração de todos os ingredientes, que fica com aspeto de um puré cremoso rosado.

Esta é a minha versão.

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 GASPACHO DE MELANCIA E TOMATE

3 Fatias grandes de melancia

1 Pepino sem sementes e descascado parcialmente

½ Cebola 

1/2 De um pimento vermelho sem sementes

4 Tomates médios maduros

1 Dente de alho grande

Azeite

Sal

Vinagre balsâmico q.b

Água fresca q.b

Gotas de picante

Triturei a melancia primeiro no liquidificador e coloquei de parte numa taça no frio.

Depois triturei todos os outros ingredientes e juntei ao preparado anterior e fui ajustando o tempero ao meu gosto.

Enquanto isso tinha no forno um pouco de “crutons” que depois adicionei ao gaspacho.

Servir para uma taça e saborear.

Mantenham-se saudáveis

Beijinhos rainhas

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