“Que seu remédio seja seu alimento e que seu alimento seja seu remédio”

 

Olá minhas rainhas 🙂

 

O título por si só faz muito sentido. Foi escrito pelo o que muitos consideram ser o “pai da medicina ocidental”  e grande filósofo grego, Hipócrates.

Hipócrates sabia que a alimentação correcta, tinha um papel muito importante na saúde e bem estar dum indivíduo.

 

É na alimentação que vamos buscar os nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso organismo. Muitos males podem ser evitados, simplesmente optando para uma alimentação mais correcta e mais viva.

Eu considero que o meu corpo é o meu templo e um templo é sagrado, tem que ser estimado e cuidado. Não foi tarefa fácil eu fazer o “desmame” das comidas que me acompanharam toda a minha vida.  Falo das bolachas, os cereais,  as gomas, os chocolates, as batatas fritas, os doritos, os queijos, o chouriço, o fiambre,  Macdonald´s, KFC, Pizza Hut, pizzas congeladas, comidas pré feitas e congeladas, os iogurtes, a  mayonese, enfim, muita coisa. Muita coisa mesmo.

A má alimentação infelizmente começa muito cedo na infância. É na infância que somos bombardeados constantemente com publicidade enganosa. Empresas gastam fortunas em publicidade e com celebridades, de modo a dar credibilidade aos seus produtos, para comida não saudável para crianças.  Um bom e recorrente exemplo, é a publicidade direccionada aos mais pequenos, nos intervalos dos desenhos animados da manhã. São os mesmos que estão estampados nas caixas dos cereais, oferta de bonecas e bonecos com refeições do McDonalds  ou chocolates da Kinder com oferta de mais bonecos. A lista é infindável.

As crianças e adultos nas zonas mais empobrecidas da cidade, estão 5 vezes mais expostas e consomem mais  fast food e take aways que os da classe média- alta. Considero um erro pensarem que comer saudável é mais caro, porque não é.  Não é tão conveniente apenas porque perde-se mais tempo  na preparação. Isso é verdade.

Como os maus hábitos alimentares se adquirem depressa, além das comidas enlatadas e processadas em Portugal, a fast-food,  veio substituir sorrateiramente a alimentação saudável pela qual Portugal é conhecido. A dieta mediterrânica. A dieta mediterrânica baseia-se no consumo de alimentos naturais e frescos como o peixe e marisco, leguminosas secas (feijão, grão, favas), pão de mistura, hortaliças, tubérculos, frutas e por fim, o azeite em quantidades moderadas. A favor da dieta, o consumo de carne vermelha era muito menor.

É imprescindível dar bons exemplos e ensinar ás crianças a comer mais saudável. Informá-los desde cedo, de onde a comida vem e como é preparada antes de chegar aos pratos. Sei que é difícil num mundo sobrecarregado de  informação visual juntamente com a correria do dia a dia e a falta de tempo. O excesso de peso e a obesidade, deixou de ser só uma coisa dos Estados Unidos. Ela está aqui e é uma realidade. Olha à tua volta.

O exercício também é fundamental.  É necessário uma boa dose de força de vontade, encontrar um equilíbrio fazendo o que gostas e uma boa gestão do teu tempo. Isso já é meio caminho andado.

Porém com tanta informação disponível e ao alcance de todos em pleno 2018, as pessoas continuam a comer o que aos poucos lhes está a matar. O veneno da comida processada e industrializada carregadas com o pior veneno de todos. O açúcar!

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Porque é que deves evitar comer comida processada

 

  • Comida processada está ligada a muitas doenças: doenças cardiovasculares, alérgicas, degenerativas crónicas (como o cancro), obesidade, entre outras.
  • Comida processada contem muito açúcar: ao longo dos anos tem-se tornado mais evidente que o açúcar está presente e em quantidades astronómicas, em toda a comida processada. Com isso estamos mais expostos a mais doenças. Reduz o consumo do açúcar na tua alimentação e quando digo açúcar digo adoçantes artificiais também.
  • Comidas processadas contém demasiada gordura (a que faz mal): gorduras saudáveis dos frutos secos, sementes e abacates, são óptimos para o teu corpo, mas comidas processadas contém gorduras refinadas transgénicas. Gorduras transgénicas estão interligadas com doenças de coração, colesterol alto e diabetes.
  • Comidas processadas tornam-te depressiva e tiram-te a concentração: toda essa gordura, açúcar e sal, estão a tornar o teu corpo muito infeliz. Cura o teu corpo com comida viva e verdadeira...
  • Comida processada contém corantes, aditivos e ingredientes artificiais
  • Comida processada tem pouca ou nenhuma fibra
  • Comida processada é viciante e dá vontade de comer mais comida processada
  • Comida processada esta carregada de OGM: organismos geneticamente modificados como o milho, soja, canola, semente de algodão (óleo) são quase sempre encontrados nas comidas industrializadas. OGM contribui para um impacto negativo na nossa saúde.
  • Comida processada tem baixo valor nutricional
  • Comida processada faz mal à tua pele e ao teu hálito
  • Comida processada é mais cara. Faz as contas

 

Não vou dizer que é fácil porque não é. Tens de reajustar o teu paladar e reaprender a comer e a cozinhar. Mas vale a pena. Deves ao teu corpo, deves á tua boa saúde que pelo menos tentes. Gosto da ideia de chegar á velhice com boa saude.  Eu deixei de comer carne, derivados de animal e qualquer tipo de comida processada e industrializada.  Posso dizer-vos que passo mais tempo na cozinha mas é uma sensação maravilhosa saber o que estou a comer.

Não sou licenciada em nutrição e bem estar mas leio muito e pesquiso muito e posso garantir-vos que iram notar diferenças no vosso bem estar em geral. Diferenças sãs e positivas. Isso irá ser a vossa motivação e determinação para tomarem as decisões mais acertadas com benefícios a longo prazo.

O meu desafio para vocês rainhas. Cuidar do vosso templo. Melhorem a vossa alimentação. Tomem a decisão de ser saudável. Pensem no futuro a longo prazo.

descasque-mais

 

Beijos rainhas.


 

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A importância das frutas na nossa alimentação.

Olá minhas rainhas 🙂

Que dia (bafo) maravilhoso  😉

Com o sol apetece comer mais fruta, principalmente se estiver fresca. Comigo é assim. Já viram o meu prato? 😉 Este foi o meu lanche. Como já vos tinha dito num outro post,  a fruta é essencialmente constituída por água, de 90 a 95%. É um snack maravilhoso, ajudando-te a perder peso e é fácil de preparar para comer. Além disso o facto de ser barata vai ajudar-te nas contas do mês.

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Já fizestes as contas de quanto é um bolo e um Compal, por exemplo, todos os dias durante um mês? 75€ a 80€. É muito não é?  Com menos de metade consegues ter fruta da época (que é mais barata e saborosa) todos os dias da semana.  Faz-te melhor que um bolo e Coca-Cola ou uma tosta mista e um leite Ucal a meio da tarde.

Se ainda te custa trocar os bolos por frutas, (sei que não é fácil) faz um meio termo. Hoje lanchas fruta, amanhã um bolo, até criares este hábito saudável de comeres fruta todos os dias.

Eu adoro bolos e sou uma gulosa;) mas tento limitar-me a comê-los no meu dia de folga.

 

Beijinhos saudáveis 😉

 

 

Pequeno almoço verde.

Bom dia rainhas 🙂

Está um dia maravilhoso. Adoro acordar cedo para aproveitar bem o dia, principalmente agora que o tempo está a melhorar. Passear com a minha cadela, logo pela manhã, tornou-se numa tarefa maravilhosa de fazer.

Antes  do exercício e da caminhada matinal com a cadela, que eu e o meu marido fazemos por volta das 8.30 da manhã, (2 horas na rua) faço um batido verde, que vai ajudar a reforçar o meu estômago até depois dos treinos.  Existe inúmeros batidos verdes, é só mesmo uma questão de gosto.  Como vês na imagem em baixo, eu não bebo leite de origem animal, apenas leite de arroz ou amêndoa.

No copo do blender está:

  • 6 folhas de couve kale
  • 1 banana madura ( tem os nutrientes mais concentrados)
  • 2 colheres de sopa de linhaça em pó
  • 250ml de leite vegetal ( eu optei pelo o do arroz)
  • 1 colher de chá rasa de Spirulina

Eu não adicionei nenhum tipo de açúcar ou adoçante, porque o leite em si já é doce, mas isso deixo ao teu critério 😉

Tenham um bom dia rainhas 😉

Bolas de proteína

This is a super healthy protein ball full of superfoods, tasty easy and quick to do, it’s high in protein, essential fats and antioxidants. so why don’t you give it a go? ☺️🌿 2 tbsp. of hemp seeds 2 tbsp. of flaxseeds 3 tbsp. natural wheatgerm 2 tbsp. goji 6 dates 1 tbsp. maple syrup (this can be changed to […]

via Perfect Protein Balls with hemp seeds (bolas proteicas com sementes de cânhamo) — Cook the Beans

Pequeno almoço: Batido de frutos vermelhos

Bom dia minhas rainhas! 🙂

Hoje o batido é este. Até o maridão quis um 😉

Nada de complicado e apenas com três ingredientes, mas prefiro, do que sair de casa com o estômago vazio  (coisa que não se deve fazer), e ser mais propensa a comprar um bolo e um compal por impulso por ter fome.  É rápido de preparar, saciável, saudável e sem esquecer, que poupas muito mais dinheiro.

Os frutos silvestres congelados, são do Pingo Doce e custa 2.99€ /UN de 650g. O leite também comprei no Pingo Doce por 2.49€. Sei que é muito mais caro que o leite de vaca  e por isso mesmo, já ando a começar a fazer o meu leite de aveia e amêndoa em casa. A ver vamos como corre 😉

 

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100g de frutos silvestres, 250ml de leite de arroz e 1/2 banana  madura

Beijinhos rainhas 🙂

 

Salada de brócolos com molho de iogurte.

 

Olá minhas rainhas!

Como já vos tinha dito, eu adoro saladas e como-as todos os dias de maneiras diferentes. O bom das saladas, para além do óbvio (serem saudáveis), é que podem ser muito versáteis.

Esta é uma das minhas favoritas,e a razão é muito simples, é que tu podes comer esta salada com os brócolos crus (que é o meu caso)  e isso é fantástico por exemplo se estás com pouco tempo para cozer os brócolos.

 

  • 1 florete médio de brócolos bem lavados e cortados
  • 1 maça vermelha cortada aos cubos e com casca ( a casca faz bem e o contrate de cores torna a salada apelativa)
  • 50g de miolo de nozes tostadas ( tosta no forno a 200cº por 10m)
  • 1 colher de sopa de passas

Por fim, junta o molho de iogurte que encontras no post anterior na categoria,                         Vida saudável e exercício.

Desfruta minha rainha.

Beijos 🙂