Snack: Pipocas

Olá rainhas!

Está na nossa natureza ou na falta de disciplina própria 🤔comer snacks. Eu falo por experiência própria, eu adoro snacks.

Por essa razão escolho snacks que são saudáveis e preparados por mim. Os processados são veneno para a nossa saúde, não há outra forma mais clara de dizer isto.

As pipocas compradas sabem bem e são gulosas, não vou mentir. No entanto todo o seu processo até chegar ás nossas mãos com todos os seus corantes, intensificadores de sabor (para ficares viciada) entre tantas outras coisas, só nos fazem mal a longo prazo.

Não custa nada comprar o milho para as pipocas e preparar em casa.

Eu faço o método “air popcorn”.

Num tacho bem quente, acrescento a quantidade de milho suficiente para cobrir o fundo do tacho, tapo e espero.

Só isso! Não acrescento gordura nenhuma.

No final ainda quentes gosto de adicionar canela em pó por ser doce, ou outras especiarias que tornam as pipocas interessantes e cheias de sabor.

Beijinhos rainhas 💕

As “guloseimas” de outono! Castanhas assadas.

O outono já chegou e com ele, o fumo e o cheiro a castanhas assadas pelas ruas portuguesas. Vai meia dúzia, uma dúzia… petiscamo-las sem, muitas vezes, termos noção de que estamos perante um fruto nutricionalmente rico e que, afinal, pode ser consumido sem grandes culpas — desde que com conta, peso e medida. Claro!

Em tempos passados as castanhas chegaram a ser consideradas o “pão dos pobres”. Hoje, encaramo-las como uma “guloseima” de outono. 

 São pobres em gordura, mas, dados os níveis de hidratos de carbono complexos e fibras, são bastante saciantes.

 Cerca de 10 castanhas assadas fornecem 36% da quantidade necessária de vitamina C, 21% de vitamina B6 e 15% de ácido fólico.

São ricas em minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, cobre e selénio.

 São uma boa fonte de energia, isenta de glúten, o que as torna aptas para serem também consumidas por quem sofre de doença celíaca.

Só coisas boas!

Além de serem um alimento com vários compostos nutricionais, as castanhas têm ainda a vantagem de poderem ser consumidas de várias formas. Há quem as prefira cruas, cozidas com erva doce ou assadas. Mas a sua versatilidade em termos gastronómicos não se limita a serem ingeridas isoladamente.

Elas podem ser confecionadas como acompanhamento de pratos, em substituto do arroz, da massa ou da batata. São também indicadas para base de sopas ou para a elaboração de sobremesas e bolos.

Cá em casa vai variando. Aqui foram assadas mas deixei algumas para fazer uma sopa!

E vocês como gostam das castanhas?

beijinhos rainhas.

Snack guloso e nutritivo.

Olá rainhas

Para mim comer um snack é ter uma oportunidade de acrescentar mais alguma coisa nutritiva e gulosa á minha alimentação.

Quem é que não gosta de snacks? Roer qualquer coisa fora de horas😉. Doce, salgado ou crocante.

Por essa razão faço sempre questão de pensar no que vou comer ” fora de horas” para evitar comer o que não devo e claro não exagerar.

Deixo-vos um dos muitos exemplos dos meus snacks diários.

Preparei um simples “dip” de iogurte natural vegetal, adicionei uma colher generosa de manteiga de amendoim e misturei, podes adoçar com agave mas é opcional e “voilá”. Depois foi só cortar uma maçã em quartos e comer.

Experimentem, é mesmo guloso🤤💚

Beijinhos

Snack guloso